一、明确食品安全管理责任<

1. 股权转让后，首先应明确新的管理层对食品安全管理的责任。这包括公司高层领导、食品安全管理人员以及所有直接参与乳制品生产、加工、运输和销售的人员。

2. 建立健全食品安全管理制度，确保所有员工都清楚自己的职责和食品安全的重要性。

3. 定期对员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。

二、完善食品安全管理体系

1. 建立食品安全管理体系，包括采购、生产、储存、运输和销售等各个环节。

2. 制定详细的食品安全操作规程，确保每个环节都符合国家标准和行业标准。

3. 定期对食品安全管理体系进行审核和评估，及时发现和纠正问题。

三、加强原辅材料质量控制

1. 选择合格的供应商，确保原辅材料的质量安全。

2. 对原辅材料进行严格检验，确保其符合国家标准。

3. 建立原辅材料追溯体系，一旦发现问题，能够迅速追溯到源头。

四、强化生产过程控制

1. 严格执行生产操作规程，确保生产过程符合食品安全要求。

2. 定期对生产设备进行维护和清洁，防止交叉污染。

3. 对生产人员进行定期检查，确保其健康状况符合要求。

五、加强产品储存和运输管理

1. 建立完善的仓库管理制度，确保产品储存环境符合要求。

2. 对运输车辆进行定期检查，确保其符合食品安全运输要求。

3. 对运输过程中的产品进行实时监控，防止温度、湿度等环境因素对产品造成影响。

六、严格销售环节管理

1. 对销售人员进行食品安全培训，提高其食品安全意识。

2. 建立销售渠道管理制度，确保产品从生产到消费者手中的每个环节都符合食品安全要求。

3. 对销售产品进行定期抽检，确保产品质量安全。

七、建立食品安全应急机制

1. 制定食品安全应急预案，明确应急处理流程和责任分工。

2. 定期进行应急演练，提高应对食品安全事故的能力。

3. 建立食品安全信息报告制度，确保一旦发生食品安全事故，能够迅速上报并采取措施。

上海加喜财税公司服务见解：

股权转让后，乳制品公司的食品安全管理至关重要。上海加喜财税公司作为专业的公司转让平台，深知食品安全对企业声誉和消费者信任的重要性。我们建议，在股权转让过程中，应重点关注以下几个方面：

1. 明确食品安全责任，确保新管理层对食品安全管理有清晰的认识和严格的执行。

2. 完善食品安全管理体系，从源头到终端，确保每个环节都符合国家标准。

3. 加强原辅材料质量控制，确保产品原料的安全可靠。

4. 强化生产过程控制，从设备维护到人员管理，确保生产过程符合食品安全要求。

5. 严格销售环节管理，确保产品从生产到消费者手中的每个环节都符合食品安全标准。

6. 建立食品安全应急机制，提高应对食品安全事故的能力。

上海加喜财税公司将持续关注乳制品公司的食品安全管理，为您提供专业的转让服务，助力企业稳健发展。